山梨県道志村で無肥料・無農薬栽培

■西丹沢の山々と道志山塊を望む標高670mから720mに点在する農地。
 冬季の最低気温は‐15℃に迫ります。

■この地の気候に適応した雑草や昆虫は暖かくなると猛烈な勢いで育ちます。
 しかし草むらの中でもすくすく育っている野菜をみると、雑草も敵ではないと分かります。
 雑草の根の廻りの土は野菜にとっても有用な微生物の住処なのです。

■無農薬で、且つ化学肥料のみならず有機肥料も使わずに育った野菜の味は、
 透明感と後口のすっきり感が特徴です。これが野菜本来の味です。

■栽培しているのは主に固定種で、スーパーで売られている野菜とは違い姿よりも味、香り重視の
 昔ながらの野菜です。無農薬のため害虫駆除は手作業で、捕りきれないこともあります。
 虫も栄養、と言えるような方にぴったりです。

お知らせ

2020/3/3
森のパン屋ふわふわのオンラインショップは現在リフォーム中です
3月中に完成予定ですがそれまでの間、電話FAXメール等でご連絡ください
メルカリ、ラクマ等、他サイトからのお客様にも可能な限り対応させて頂きます
2019/7/21
「オリンピック招致自転車競技プレ走行・道志村」開催のため
国道413号線(道志村〜山中湖村)が全面通行止めとなります。
当日は商品の出荷が出来ませんのでご了承ください。
2019年
今年は他所に出店する予定はありません。野菜、パン、ケーキ等の商品については
当HPからお問い合わせください。
2018/11/18
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2018/10/21
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2018/1/21
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